음식이 감정을 만든다

뉴트리션 사이키아트리의 심리학감정은 장에서 시작된다"우울할 땐 초콜릿이 나를 위로해준다." "배고프면 짜증이 난다." 이러한 일상적 경험은 음식과 감정 사이에 본능적으로 인식되는 관계를 보여준다. 하지만 심리학과 신경과학의 경계에서 새롭게 떠오르고 있는 뉴트리션 사이키아트리(Nutritional Psychiatry)는 이 직관을 과학적으로 해석하고 있다. 이 학문은 식단이 정신건강에 어떤 영향을 주는지, 그리고 어떤 영양소가 우울증, 불안, 인지 기능에 어떤 작용을 하는지를 분석한다. 과학이 계속 진전되면서, 우리는 이제 스트레스, 번아웃, 집중력 저하가 단순한 심리적 문제가 아니라 잘못된 식습관에서 비롯된 신경화학적 불균형 때문일 수 있음을 이해하게 되었다.1. 세로토닌의 90%는 장에서 생성된다: 장..